Роль пищевых красителей в улучшении микробиома и настроения
Введение в роль пищевых красителей Пищевые красители традиционно используются для улучшения внешнего вида продуктов, делая их более привлекательными для потребителя. Однако в последние годы внимание исследователей всё больше смещается не только на эстетический аспект, но и на биологическое влияние пищевых красителей на организм человека. В частности, интерес вызывают их возможные эффекты на микробиом кишечника и […]